CÁCH NGÂM NHUNG HƯƠU VỚI MẬT ONG

1. NGÂM NHUNG HƯƠU TƯƠI VỚI MẬT ONG

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

+ 200g Nhung hươu tươi, tốt nhất nên chọn cặp nhung hươu từ 3 tuổi trở đi, chọn những cặp to ngon nhiều huyết mà xốp, đảm bảo khi thái ra lát nhung sẽ mềm mà lại cực kỳ nhiều huyết.

+ 500ml Mật Ong nguyên chất, tốt nhất là nên chọn mua mật ong rừng tự nhiên.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

+ Làm sạch nhung hươu: Sau khi đã mua được sản phẩm Nhung hươu chất lượng thì chúng ta cần phải cạo sạch đi lớp lông của Nhung hươu tươi để đảm bảo được độ an toàn vệ sinh thực phẩm.

+ Nhung hươu tươi sau khi làm sạch lông thì đem đi rửa với nước gừng để khử trùng.

+ Dùng dao thái nhung hươu với kích thước khoảng 2 – 2,5 cm, nên thái theo lát ngang mỏng tròn. Đối với những phần cứng hơn thì có thể lấy dao và chẻ tách ra thành 4 miếng.

+ Cho nhung vào khay để ráo nước

Bước 3: Cách tiến hành ngâm mật ong với nhung hươu tươi

Sau khi chọn được nguyên liệu và sơ chế nhung hươu tươi, thì các bạn cho hết vào bình thủy tinh sạch với dung tích phù hợp. Đổ mật ong vào bình theo đúng tỷ lệ ở trên, dùng đũa khuấy đều và đậy nắp để nơi khô ráo, nên tránh để bình ngâm ở nơi có nhiệt độ cao và tránh ánh sáng trực tiếp.

2. NGÂM NHUNG HƯƠU KHÔ VỚI MẬT ONG

Ngoài sử dụng nhung hươu tươi ngâm cùng với mật ong thì Bạn cũng có thể sử dụng các sản phẩm nhung hươu khô hoặc bột nhung hươu để ngâm cùng với mật ong.

– Với bột nhung hươu khô hoặc nhung hươu đã phơi khô thái lát: Dùng 10g bột nhung hươu/ nhung hươu khô thái lát cho vào 1 lít mật ong, khuấy lên cho bột nhung trộn đều lẫn mật ong. Sau 10 ngày hoặc 15 ngày là có thể sử dụng được.

– Với nhung hươu khô nguyên chiếc chưa sơ chế thì cần hơ nhung hươu trên lửa để loại bỏ hết lông, rửa sạch, để ráo nước rồi thái lát cho vào bình. Cứ 100g nhung hươu khô bỏ vào 250ml mật ong nguyên chất.

2. Cách sử dụng nhung hươu ngâm mật ong

2.1. Ăn trực tiếp

Bạn có thể ăn nhung hươu đã được ngâm mật ong trực tiếp như một loại thực phẩm bổ dưỡng. Những miếng nhung hươu này có vị ngọt tự nhiên và thường được coi là một thực phẩm cao cấp với nhiều dưỡng chất có lợi tốt cho sức khỏe.

2.2. Làm thuốc

Với cách ngâm mật ong với nhung hươu được cho là có tác dụng tốt trong việc bổ sung năng lượng, cải thiện tuần hoàn máu, tăng cường sức đề kháng và giảm thiểu các triệu chứng liên quan đến viêm, nên Nhung hươu ngâm mật ong cũng có thể được sử dụng như một loại thuốc bổ. Bạn có thể sắp xếp những miếng nhung hươu đã ngâm trong mật ong trên khăn lông hoặc vải, sau đó nghiền nát và đun với nước để uống.

2.3. Sử dụng trong các món ăn

Nhung hươu ngâm mật ong có thể được sử dụng như một nguyên liệu trong các món ăn. Chúng có thể được chế biến với rau củ, thịt hoặc các loại nấm để tạo ra các món ăn bổ dưỡng và giàu dinh dưỡng.

___Quatienvua.vn___

“Sức khỏe quý hơn vàng”